Mele disidratate

Riprendendo un vecchio sistema di conservazione dei nostri avi, che non conoscevano i sistemi di refrigerazione attuali per conservare le mele, migliorandolo, abbiamo adottato l’usanza di essiccare le mele per poterle conservare a lungo ed usarle in modi diversi.

Le mele disidratate sono ottenute previa sbucciatura e detorsolatura delle nostre migliori mele, con successivo posizionamento su vassoi grigliati disposti in un forno deumidificante riscaldato a bassa temperatura per 26 ore consecutive. Le basse temperature consentono di eliminare il 90% dell’acqua contenuta nella mela senza privarla dei nutrienti presenti in partenza, rendendole così uno snack sano, piacevole ed energetico adatto a tutti.

Potete trovare le mele disidratate nel nostro punto vendita, in sacchetti trasparenti da 50gr sigillati a caldo con scadenza di 12 mesi.

Nel processo di produzione non vengono aggiunti conservanti e zuccheri di alcun tipo.